SEQUILHOS DE LEITE CONDENSADO

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 ovos
5 colheres (sopa) de manteiga, em temperatura ambiente (65g)
1 colher (chá) de sal (na próxima irei colocar somente uma pitada)
Meia colher (chá) de essência de baunilha (não usei)
2 colheres (sopa) de fermento químico em pó (o fermento tbm usarei só uma colher achei meio forte com 2 colheres)
5 xícaras (chá) de maizena, aproximadamente (575g)

Modo de preparo:

Em uma tigela misture bem o leite condensado com os ovos, a manteiga, o sal, a essência de baunilha e o fermento. Junte aos poucos a maisena, mexendo até obter a consistência de enrolar. Faça bolinhas (fiz do tamanhos de uma bolinha de gude), coloque-as em uma assadeira untada (untei com óleo), bem separadas, deixando uma distância de cerca de 2 cm entre elas, e achate-as ligeiramente com um garfo.
Asse em forno médio-alto (200°C) pré-aquecido, por cerca de 15 minutos (ou até que comecem a dourar embaixo).

Dicas:
- Se desejar, substitua a maisena pela mesma quantidade de araruta.
- Se desejar, substitua 1 xícara (chá) de maisena por 100g de coco seco ralado.
- Esta massa se conserva bem em geladeira até o dia seguinte. Se desejar, após frios, coloque-os em um pote com tampa.

Receita postada por Luísa da comunidade Culinária-Receitas: