domingo, 31 de julho de 2011

ENFORMADO DE ARROZ COM PESTO DE AZEITONA


Ingredientes:

3 xícaras (chá) de arroz cozido
1 cebola picada
1 abobrinha ralada
1 cenoura ralada
1 ovo
1/2 pote de requeijão
salsa picada
sal e pimenta a gosto (não usei pimenta)
100 grs de mussarela cortada em cubos

Pesto de azeitona
1/2 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço picadas (usei azeitonas verdes)
6 colheres (sopa ) de azeite

Modo de preparo

Em uma tigela misture arroz, cebola, abobrinha, cenoura, ovo, requeijão, sal, pimenta, salsa e cubos de mussarela. Ponha em uma forma retangular, untada e forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 200º e asse por 40 minutos ou até dourar. Deixe amornar e desenforme.

Pesto

No processador (usei liquidificador mesmo) passe as azeitonas com o azeite até que fique homogêneo. Coloque sobre o enformado depois de assado.

BISNAGUINHAS FOFURA DE LEITE


Bater no liquidificador:

600 ml de leite morno
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de sal
45 grs de fermento fresco
100 ml de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
3 ovos inteiros.

Acrescentar na bacia aos poucos 1kg de farinha de trigo, amassar bem até desgrudar das mãos, vai agregando farinha até ficar bem maleável, esta massa tem que ficar bem elástica e molinha, nao grudando, separar bolinhas na média de 50grs cada e modelar as bisnaguinhas, deixar crescer até dobrar de volume, assar em forno medio por 35 minutos, não deixar escurecer muito, senão ela perde a maciez.

essa receita foi postada por Miriam Bolos da comunidade Culinária-Receitas
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http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5497828709114204946&kw=bisnaguinha

BOLO MÁRMORE


essa receita foi o primeiro bolo que fiz na vida quando eu era criança, rsrsrs, a muitoooooo tempo é claro,rsrsrs...estava num caderninho antigo de receita e hoje resolvi fazer e incrementar, rsrsrsrs, vamos a receita:

3 xícaras de trigo
3 colheres de margarina
1 xícara de leite
2 xícaras de açúcar
4 ovos
1 colher de fermento em pó
2 colheres de chocolate (usei Nescau mesmo)

Bata por uns 5 minutos o açúcar com a margarina e os ovos inteiros, depois de batidos junte o leite, o trigo e o fermento ai divida a massa e numa das partes coloque o chocolate; unte uma forma e coloque a massa com chocolate e por cima a massa branca, ou se tiver paciência pode fazer camadas intercaladas, rsrsrsrs, leve para assar por uns 35 minutos, vai depender de seu forno.

Esse que eu fiz depois de assado cortei ao meio e coloquei morangos (esses morangos eu cortei coloquei num pote e com 2 colheres de açúcar, deixei um tempo assim ai soltou uma caldinha que eu joguei no bolo)em cima desses morangos esparramei uma fina camada de chantilly que eu tingi com corante em gel sabor morango, ai coloquei a outra parte do bolo por cima e o resto do chantilly.

YAKISSOBA


YAKISSOBA
ingredientes
1 brócolis pequeno em buquês
1 cenoura cortada em palitos
½ pimentão vermelho cortado em tiras
½ amarelo cortado em tiras
1 xícara (chá) de repolho cortado em cubos

leve esses ingredientes acima na panela de pressão com:
½ xícara (chá) de molho shoyu
2 ½ xícara (chá) de água fervendo
quando começar a chiar conte 5 minutos e desligue.

numa frigideira com pouco óleo frite:
1 peito de frango cortado em cubinhos

depois acrescente o frango aos legumes cozidos e junte um pacote de macarrão instantâneo e deixe cozinhar por mais 3 minutos não precisa colocar a tampa da pressão, depois disso acrescente 2 colheres (sopa) de amido de milho dissolvido em 4 colheres (sopa) de água, está pronto é só servir.

PÃOZINHO DOCE SIMPLES


01 ovo inteiro + 01 gema
10 gramas de fermento biológico seco
01 copo de água (250 ml)
04 colheres de açúcar
01 pitada de sal
1/4 de copo (60 ml) de óleo
500 gramas de farinha de trigo (mais ou menos)

Dissolva o fermento na água morna e o açúcar.
Acrescente os ovos ligeiramente misturados, dai o óleo. Depois coloque a farinha aos poucos e o sal.
Deixa a massa descansar por 30 min.
Faça tiras da massa e corte no mesmo tamanho...coloque na assadeira.
Dai faça uma mistura de 01 gema de ovos e 02 col. de açúcar..misture bem e passe em cima dos pães com um pincel.
Deixe crescer por mais uns 30 min. e leve para assar no fogo medio por 50 min.

essa receita foi postada por Maria da comunidade Culinária Receitas: http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5563422768090888438&kw=P%C3%83OZINHO+DOCE+SIMPLES

TORTA DE ATUM


essa é uma receita da minha miguxa amada Silvinha Fontanella♥...espero que gostem, é super fácil de fazer, vamos a receita:

- 02 Latas de atum
- 1 xícara de azeite
- 1 xícara de água
- 04 tomates bem picadinhos e madurinho
- 01 cebola bem picadinha
- cheiro verde, sal e pimenta a gosto (eu não coloco pimenta)
- 03 ovos
- 12 colheres de farinha trigo
- 01 colher de fermento

- 01 copo bem generoso de AMOR, uma pitadinha de PACIÊNCIA e a ALEGRIA pode ser a vontade.



Mistura tudico de tudo bem misturadinho, coloca em uma forma untada e PRONTIO.....