terça-feira, 14 de junho de 2011

BOLACHINHAS AMANTEIGADAS DA LIGIA



Ingredientes:

- 1 pote de 500g de margarina cremosa – com mais de 70/80% de lipídios (gordura) – pode ser das marcas Delícia, Doriana, Qualy etc. Inclusive, pode-se usar manteiga sem sal também, caso não tenha a margarina; usei a delícia sem sal com 65% de lípídios)
- 17 colheres (sopa) de açúcar;
- 6 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (nem mais, nem menos);
- goiabada derretida ou geléia de sua preferencia. Usei um doce de uva branca caseira

Modo de fazer:

Misturar bem a margarina com o açúcar e aos poucos, acrescentar a farinha de trigo, até obter uma massa bem homogênea.
Com a massa pronta, fazer bolinhas na mão, afundar o meio da massinha e colocar na forma.
Após, encher os buraquinhos com geléia (com ajuda de um potinho, tipo de catchup).
Não precisa untar a forma.
Levar para assar em forno médio, 180 graus, pré-aquecido (por 10 minutos) por mais ou menos 18 minutos; vai depender de cada forno, no meu levou em média 25 minutos, deixei em 225º nos primeiros 15 minutos depois abaixei pra 180º;
As bolachinhas saem amolecidas como se estivessem cruas, mas levemente coradinhas em baixo e quando esfriam, elas ficam macias.
Depois de frias, passar açúcar comum com o auxílio de uma peneira.

MOUSSE DE TANG SABOR ABACAXI COM COCO



MOUSSE DE TANG SABOR ABACAXI COM COCO
1 caixinha de creme de leite
1 caixa de leite condensado
1 tang (usei um novo sabor: abacaxi com coco, mas pode ser qualquer sabor)
1 copo de iogurte natural

bate todos os ingredientes no liquidificador e leve pra gelar...essa é uma sobremesa simples, rápido e fácil
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PANQUECAS AMERICANAS



1 copo de farinha
1 colher de sopa de açúcar
1 colher de chá de fermento
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/4 de colher de chá de sal
1 copo de leite
1 ovo
2 colheres de sopa de óleo vegetal

Misture a farinha, açúcar,fermento, bicarbonato e sal e faça um buraco no meio.
Em uma outra tigela bata o ovo, leite e o óleo e ponha na mistura da farinha e bata ate obter um creme.
Aqueça uma frigideira anti-aderente e com um papel molhado em óleo passe na frigideira, e com uma concha cheia do creme e deixe que doure de um lado para então dourar do outro lado.
Serve para 3 pessoas.

Depois de prontas coloque mel ou geléia de frutas, eu fiz com geléia de morango, leite condensado e raspas de chocolate meio amargo

Dica: quando colocar na frigideira não esparreme, deixe assim, geralmente a primeira fica meio feia, mas ai vai que vai, essa receita foi postada pela amiga Lígia
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http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=2560737964485825419&kw=panquecas+americanas&na=4&nst=51&nid=72472-2560737964485825419-5576478120456052497

PÃO DE MEL DE LIQUIDIFICADOR


no liquidificador coloque:

1 xícara de leite
1 xícara de mel
1 xícara de açúcar mascavo
1 xícara. de farinha de trigo
1/2 xícara de maionese (sim, maionese mesmo, usei a hellmans)
1 colherinha (de café) de bicarbonato
2 ovos
1 colher (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de canela em pó

Bata bem. Transfira para uma vasilha e acrescente :

2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de fermento (usei a tampa do royal como medida)
misture bem e coloque em forminhas untadas somente com manteiga.
Coloque no forno por 15 min. faça o teste do palito, saiu limpo está pronto.

Para banhar:
- 500g de cobertura de chocolate ao leite, ou
- 250g de chocolate ao leite misturado com 250g de chocolate meio amargo.

se quizer tbm podem fazer recheado, a receita original foi postado por Telma da comunidade Culinária Receitas, a minha tem pequenas modificações http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=72472&tid=5461847968352855800&kw=p%C3%A3o+de+mel