quinta-feira, 10 de dezembro de 2009

BOLINHO DE CHUVA

Essa receita é da amiga Emília, postada em minha comunidade: Receitas da Sandrita:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=92661878&tid=5373994571180598853&start=1

3 xícaras de farinha de trigo (Usei 2 e 1/2)
1 ovo
2 colheres (sopa) de açúcar (Usei 3)
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara de iogurte ou coalhada (Usei iogurte)
Açúcar e canela para polvilhar

Em um recipiente coloque a farinha (reserve um pouco), o açúcar, o sal, raspas de limão ou laranja (não usei), o ovo levemente batido e misture. Adicione o iogurte aos poucos (se necessário, utilize a farinha reservada). Junte o fermento e mexa. Frite em óleo não muito quente. Eu deixei esquentar, depois diminui o fogo, fui fazendo assim. Polvilhe com açúcar e canela.

Obs.: pode ser colocado pedaços de banana na massa ou então pedaços de goibada, os meus eu fiz simples mesmo, sem nada...o bolinho fica bem sequinho, vale a pena mesmo...

REQUEIJÃO CREMOSO


Essa receita é da Amiga Amanda da comunidade Divina Gula:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=70076341&tid=5402389343099855284&kw=REQUEIJ%C3%83O

Ingredientes:

500ml leite
3 colheres (sopa) cheia de amido de milho
100 gramas manteiga
250 ricota
1 caixinha de creme de leite
sal a gosto

Preparo:

Em uma panela coloque o leite, o amido, o sal e a manteiga, deixe engrossar, desligue o fogo acrescente o creme de leite. Espere amornar e bata no liquidificador junto com a ricota. Leve para gelar.

BOLO DE ABACAXI COM SUCO SOLLYS


na verdade a receita original é de um bolo de fanta mas que eu substitui por suco SOLLYS sabor abacaxi e como coloquei frutinhas cristalizadas a minha caçula disse que o nome poderia ser BOLOTONE DE ABACAXI...
Ingredientes:
5 ovos
3 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de açúcar
300 ml de suco SOLLYS sabor abacaxi
1 colher (sopa cheia) de margarina sem sal
3 colherinhas não muito cheia de fermento em pó
100 grs de frutas cristalizadas
Modo de fazer:
Bati as gemas com o açúcar e margarina, até ficar clarinho, fui colocando o suco e a farinha já misturada com o fermento alternadamente, por último as claras em neve; ai misturei as frutinhas cristalizadas tbm; Asse forno médio.Calda:200 ml de leite de coco (coloquei um tiquinho de água na garrafinha pra aproveitar tudo)200 ml de leite condensado200 grs de coco ralado grosso.Misturei a calda (que não vai ao fogo) e despejei no bolo...

ROCAMBOLE DE ARROZ


2 xícaras (chá) arroz cozido
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento
100 g de queijo parmesão ralado
½ xícara (chá) de óleo
3 ovos
1 colher (sopa) de cebola picada
1 colher (sopa) de salsinha picada
Recheio:
200 g de mortadela fatiada
200 g de queijo provolone fatiado
Bata os ingredientes da massa no liquidificador. Despeje em uma assadeira de 30x45 cm untada, e leve ao forno pré-aquecido por meia hora.Desenforme num pano de prato úmido e espalhe as fatias de mortadela e de queijo. Enrole a partir do lado maior. Coloque um bom molho de tomate....polvilhe queijo parmessão ralado.
Obs: Recheio a gosto, o meu eu coloquei carne moída refogada com molho...na receita não pede mas eu acabei colocando 1/2 copo de leite, tinha achado a massa meio pesada, talvez por isso ficou bem fofa e quase quebrou todo, mas o sabor é maravilhoso, vale a pena...

terça-feira, 10 de novembro de 2009

MACARRÃO COM SALSICHA

Ingredientes:

- 250 gramas de macarrão spaguetti
- 250 gramas de salsicha (eu usei a de frango)
- água e sal pra cozinhar

Preparo:

corte cada salsicha em 4 pedaços e em cada pedaço espete 6 varas de spaguetti, ferva uma panela com água e coloque o macarrão já espetado na salsicha, deixe cozinhar por uns 8 a 9 minutos, a parte faça um molho de tomate ou use molho pronto, assim que o macarrão estiver cozido jogue o molho e está pronto seu macarrão com salsicha, fica diferente, bonito e as crianças adoram...

COCADA FÁCIL


Ingredientes:
. 1 lata de leite condensado
. 1 pacote de Sococo
. 2 xícaras de açúcar
Preparo:
Por para apurar. Quando estiver bem amarelinho, pingue um pouco de leite e dê o ponto. O ponto é como o de brigadeiro, desprendendo da panela. Untar a forma com manteiga e cortar não muito frio para não quebrar.essa receita foi postada por mamis Silvia...

sexta-feira, 6 de novembro de 2009

SORVETE DE GELATINA

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 caixa de gelatina em pó de qualquer sabor (eu usei de limão)

Modo de preparo:

No liquidificador bata 1 lata de leite condensado com 1 lata de creme de leite e reserve. Dissolva a caixa de gelatina em pó conforme orientação da embalagem. Deixe esfriar. (Deixe até que ela começar a coalhar)

Acrescente a gelatina dissolvida ao que foi reservado. Leve ao freezer por 30 minutos ou até endurecer. Retire do freezer e deixe na geladeira por 30 minutos para amolecer. Bata na batedeira por +/- 5 minutos volte ao freezer novamente até que endureça.

Dicas:

Não deixe amolecer demais para ir para a batedeira. Esse processo deixa o sorvete cremoso e elimina os cristais de gelo.

obs:

pode fazer qualquer sabor de gelatina, conforme a fruta vc faz a calda, ou usa aquelas caldas compradas, esse sorvete é muito bom mesmo, peguei a receita na comunidade Divina Gula, postada por Carla...

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=70076341&tid=5392892654934276707

sexta-feira, 23 de outubro de 2009

BOLO DE MARACUJÁ

quem me passou essa receita foi mamis Silvia e quem passou pra ela foi a Angela...rsrsrsrsrs...

* Ingredientes:
* 1 copo americano de suco de maracujá natural
* 2 colheres de sopa de manteiga
* 4 ovos
* 2 xícaras de chá de farinha de trigo
* 2 xícaras de chá de açúcar
* 1 colher de sopa de pó royal
* Modo de Preparo:
1. Numa batedeira bata as gemas, a manteiga e o açúcar;
2. Sempre batendo acrescente o suco, a farinha e o pó royal;
3. E por último misture as claras em neve e bata até a massa ficar homogênea e cremosa;
4. Com o forno pré-aquecido e em uma forma untada, deixar assar de 30 a 45 min; depois faça um creme com suco de maracujá açúcar e maizena e coloque por cima....

domingo, 18 de outubro de 2009

BOLO DE LARANJA


Ingredientes:
1 laranja sem pele sem semente e um pedaço da casca
1 laranja só o suco dela
3 ovos
2 xícaras de açúcar
1 xícara de óleo
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata a laranja com casca, sem as sementes no liquidificador, acrescente os ovos, o açucar e o óleo. Bata bem. Adicone os outros ingredientes no liquidificador até formar uma massa bem homogênea. Coloque numa forma de buraco no meio, untada e enfarinhada.Leve a assar em forno médio por 40 min.Assim que retirar do formo espalhe uma mistura feita com açúcar de confeiteiro e suco de laranja; essa é uma receita da minha amiga e "mamis" Silvia:

MANJAR COLORIDO

essa receita é da amiga Silmara:http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=92661878&tid=5387570116750923303&start=1

ingredientes:

4 colheres(sopa) de maisena
1 colher(sopa) de chocolate em pó
4 colheres(sopa) de açúcar
1 xÍcara(chá) de leite de côco
4 xícaras (chá) de leite
2 gemas

Modo de fazer:

Dissolva a maisena e o açúcar no leite, junte o leite de côco, divida em três partes iguais.A primeira parte acrescente as gemas,a segunda parte acrescente o chocolate.Leve ao fogo para engrossar cada parte em separado.Na montagem coloque em forma molhada uma camada branca, outra de chocolate e a ultima amarela (gemas).Se quiser cubra com ameixa. obs.: eu untei a minha forma com óleo, desenformou bem fácil...

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

ARROZ DE FORNO

Ingredientes:

- 4 xícaras (chá) de arroz cozido (pode ser sobras)
- 3 colheres (sopa) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho picado
- 3 tomates picados, sem pele e sem sementes
- 1/2 pimentão vermelho picado (opcional)
- 1 cenoura pequena ralada (opcional)
- 1 caldo de legumes ou frango
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo parmessão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 100 gramas de linguiça calabresa ou presunto fatiado (fiz com calabresa)
- 100 gramas de mussarela ralada na hora (ou fatiada)

Modo de preparo:

Em uma panela aqueça o óleo e doure a cebola e o alho. Acrescente o tomate, o pimentão, a cenoura e o caldo. Cozinhe por 10 minutos. Desligue o fogo e deixe esfriar. No liquidificador bata os ovos, o queijo e o creme de leite. Em um refratário coloque metade do arroz e o molho e cubra com calabresa e a mussarela ralada na hora, coloque o restante do arroz e por cima despeje a mistura batida no liquidificador. Leve ao forno preaquecido a 220º e asse durante 40 minutos...

SOVADÃO DE LEITE


Essa receita é da comunidade Pão - Panificações Caseiras, postada por: Joana Pães...

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=34361020&tid=5316410248330972877&kw=sovad%C3%A3o+de+leite

6 xic de chá de farinha de trigo
1 colher de sobremesa de melhorador de farinha (opcional)...eu não usei...
4 colheres de sopa de leite em pó
1 sache de fermento seco/granulado (eu usei fermento fresco)
5 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa rasa margarina
2 gemas
1 ovo inteiro
2 colheres de óleo
1 colher de sobremesa de baunilha líquida
água o suficiente até desgrudar das mãos
sovar muito bem com muito vigor; descansar em uma vasilha tampada por 30 minutos; sovar novamente ate que saia todas as bolhas de ar, moldar o pão e deixar crescer até que dobre de tamanho; preaquecer o forno a 180º por 10 min em temperatura de 160º leve para assar até que esteje dourado, tire do forno e de uma leve besuntada com margarina por cima...é muito bom...

PALHA ITALIANA


1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de margarina
3 colheres de sopa de nescau
2 xicaras de biscoito Maisena ou Maria quebrado com as mãos em tamanhos pequenos.
Açúcar para modelar o doce
Coloque todos os ingredientes, menos a bolacha, numa panela e leve ao fogo até desprender do fundo da panela. Desligue o fogo e acrescente os biscoitos quebrados; Unte uma assadeira, coloque o doce e leve para gelar. Depois é só cortar em quadradinhos e passar no açúcar...isso é dos deuses...bão demais...hehehehe...

SANDUÍCHE ASSADO DE ATUM

Ingredientes:
- fatias de pão (de forma, eu usei o meu caseiro)
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1 lata de atum
- maionese a gosto
- oregáno
- queijo ralado a gosto

em uma tijelinha misture: o milho, a ervilha, o atum e um pouco de maionese, reserve, em uma forma coloque fatias de pão, passe um pouco de maionese em cada fatia, coloque uma camada do recheio reservado, mais uma camada de pão, maionese e o resto do recheio, cubra com queijo ralado na hora e polvilhe oregáno, leve ao forno por uns 20 minutos pra esquentar e derreter o queijo, os cantinhos dos pães ficam crocantinhos, isso é uma perdição, affs...não sei se já existe essa receita, acabei tirando da minha cabeça e dei esse nome

COCADINHAS

01 lata de Leite Condensado
01 latas (medida da lata de leite condensado) de açúcar normal
01 colher de chá de margarina
200 gramas de coco ralado. (para a de amendoim, 200 gramas de amendoim processado)

Mistura tudo (fica uma farofa... é assim mesmo) e leva ao fogo, mexendo sempre até desgrudar do fundo da panela. Eu deixo de 07 a 10 minutos. Desliga o fogo, dá umas mexidas e coloca em tabuleiro untado para esfriar. Cortar ainda morno...

E cuidar para não comer tudo ainda morno...rsrsrsrsrsrs...

quarta-feira, 7 de outubro de 2009

CUPCAKE DE PÊSSEGO

Massa:

- 1 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 1/2 (chá) de açúcar
- 2 1/2 (chá) de trigo
- 1 xícara (chá) de Bebida Sollys Frutas - Pêssego
- 1 colher (sopa) de fermento em pó

Decoração:

açúcar de confeiteiro para polvilhar, pêssego em calda para decorar

Modo de preparar:

Massa:

Em um liquidificador, bata o óleo com os ovos e o açúcar até ficar um creme fofo. Desligue, junte o trigo, o Sollys e o fermento e misture bem até ficar homogêneo. Coloque em forminhas de papel nº 0 dentro da forma para cupcake. Leve ao forno médio-alto (200º), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até ficar dourado.

Decoração:

Desenforme e sirva decorado com o açúcar de confeiteiro e com o pêssego em calda.

Essa receita é a revista Nestlé do mês 09/09...aprovadíssima...

quarta-feira, 23 de setembro de 2009

DANETTE CASEIRO


Essa receita é da amiga Amanda Ramos da Divina Gula...
Ingredientes:
1 litro de leite
1 lata de leite condensado
2 gemas
3 colheres de sopa de amido de milho
4 colheres de sopa de chocolate em pó
Preparo:
Bata todos ingredientes no liquidificador, coloque em uma panela, leve ao fogo até engrossar. Quando amornar, bata na batedeira com 1 caixinha de creme de leite.Leve para gelar. Isso é divino, dos deuses mesmo...rsrsrsrsrsrs...

SURPRESA DE MORANGO

Essa receita é da comunidade Caderno de Receitas postada por Chris...

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs?cmm=6467831&tid=5358702525169972341&kw=surpresa+de+morango

Ingredientes:

1 bolo pronto cortado em fatias (sugestão de sabores: baunilha, coco ou chocolate)
1 caixa de morangos

Para o creme amarelo:

1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
3 gemas
1 colher (rasa) de sopa de maisena

Para o falso ganache:

1 lata de creme de leite com soro
4 colheres de sopa de açúcar
4 colheres de sopa de chocolate em pó *

*Não pode ser achocolatado

Preparo:

Ponha numa panela e cozinhe em fogo baixo até dar ponto.

Modo de preparo:

1. Forre um pirex pequeno com o bolo fininho
2. Leve ao fogo o leite condensado, o leite de gado, as gemas e a maisena. Deixe engrossar e espalhe por cima do bolo.
3. Corte os morangos ao meio e espalhe sobre o creme.
4. E por último, espalhe sobre o falso ganache (já frio) e coloque na geladeira. Sirva gelado.

Obs.: no meu eu fiz um pão de ló básico...

terça-feira, 22 de setembro de 2009

BISCOITO DE POLVILHO

Essa receita eu peguei num programa local que passa no domingo as 06:55 da manhã, chama-se Caminhos do Campo...
http://portal.rpc.com.br/tv/paranaense/video.phtml?Video_ID=57440

Ingredientes:

- 500g de polvilho doce
- 8 ovos inteiros
- 300g de manteiga sem sal
- 3 xícaras de açúcar
- 3 colheres médias de fermento em pó, o mesmo usado pra fazer bolo
- 700g de farinha de trigo
- côco ralado a gosto

Modo de fazer:

Coloque os ovos, o açúcar, o côco ralado, o polvilho doce, a manteiga sem sal, e o fermento em pó que deve ser peneirado enquanto é despejado na tigela. Misture bem todos esses ingredientes com a mão. Por último acrescente a farinha de trigo, vá misturando até sentir que a massa deu liga. Com a massa no ponto ideal passe na máquina e vá cortando. Quem não tiver máquina própria pra isso, você pode usar um moedor de carne ou então faça as tiras com a mão. Com as tirinhas faça pequenos círculos. Leve ao forno industrial de 5 a 8 minutos. No caso de forno elétrico, o tempo é o mesmo. No forno a gás, o tempo é maior, mais ou menos 15 minutos. O ideal é que o forno esteja quente antes de assar. Quando o biscoito começar a ficar marronzinho, está pronto.

Dica: essa medida rende mais ou menos dois quilos e meio de biscoitos.

quinta-feira, 27 de agosto de 2009

BOLO DE AVEIA


Bolo:
-2 xícaras de chá de açúcar mascavo
-2 xícaras de chá de aveia em flocos
-1 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
-1 xícara de chá de água
-1 xícara de chá de óleo de canola ou girassol
-2 ovos inteiros
-1 colher de chá de fermento em pó
-1 colher de chá de bicarbonato
-2 colheres de chá de semente de linhaça
-1 colher de chá de canela em pó
Modo de Preparo
Bolo:
Bater todos os ingredientes, exceto a linhaça, na batedeira, Apósobter uma massa homogênea, acrescentar a linhaça e mexer com umacolher. Colocar em forma untada e enfarinhada com furo no meio.Leva mais ou menos 45 minutos para assar.
Obs.: não coloquei semente de linhaça no meu; substitui a água por leite; usei óleo de soja mesmo...
Fiz uma cobertura com 6 colheres de nescau, 1 colher de aveia, 5 colheres de açúcar, 1 colher de margarina e 1/2 xícara de leite, levei tudo ao fogo deixei engrossar e joguei sobre o bolo ainda quente...esse bolo fica muito fofo, além de ser nutritivo...

terça-feira, 25 de agosto de 2009

MINI BOLINHOS DE LIMÃO

Essa receita foi postada pela amiga Amanda Ramos da Divina Gula
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5373761221408498100

Ingredientes:
1 xícara (chá) farinha de trigo
1 Colher (chá) fermento em pó
1 pitada de Sal
1/4 xícara (chá) margarina em temperatura ambiente
3/4 xícara (chá) açúcar
2 ovos
1 colher(sobremesa) suco de limão
1/2 xícara (chá) leite

Calda:

1 xícara (chá) açúcar de confeiteiro
4 colheres (sopa) suco de limão


Preparo:

misture a farinha, o sal e o fermento e reserve. Na batedeira bata a margarina com o açúcar até ficar branquinho, acrescente os ovos um a um, o suco de limão, e intercale a farinha reservada, e o leite, bata até ficar homogêneo. Coloque em forminhas, leve para assar até dourar.

Calda:

Misture o açúcar com o limão, coloque em cima dos bolinhos.

obs: renderam 10 bolinhos...o meu ficou amarelinho porque usei ovo caipira...tbm não fiz a caldinha com medo que ficasse azeda, mas o bolo é divino, macio e saboroso, só ele já vale a pena...

quinta-feira, 20 de agosto de 2009

BEBEZINHOS

essa receitinha é da amiga Aurorinha...

Ingredientes:

3 ovos
1 xícara de leite
3 colheres de fubá
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher bem cheia de fermento em pó
50 gramas de margarina

modo de fazer:

bater tudo no liquidificador e por último o fermento; coloque em fominhas de papel nº 0 e depois coloque as forminhas dentro das forminhas de alúminio, aquelas de fazer empadinhas ou pão de queijo, (ai não deforma o bolinho), leve para assar por mais ou menos uns 30 minutos, 15 min no fogo alto e 15 min no baixo...

A cobertura eu fiz com uma caixinha de creme de leite e 5 colheres de chocolate em pó, aquele do padre, levei ao fogo pra engrossar um pouco e coloquei em cima dos bolinhos ainda quente...

essa massa é maravilhosa, divina, fofa, tudo de bom mesmo...

BRIGADEIRO DE CENOURA

• 1 cenoura (pequena ralada no ralo grosso100g)
• 1 xícara de chá de água
• 1 1/2 xícaras de chá de leite em pó
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 coco ralado
• margarina para untar as mãos

1- Bata no liqüidificador a cenoura, a água, o leite em pó, o amido de milho, e o açúcar até que todos os ingredientes estejam incorporados.

2-Transfira para uma panela média, junte a margarina e leve ao fogo baixo, mexendo até aparecer o fundo da panela.

3-Despeje em um prato levemente untado. Deixe esfriar.

4-Com as mão untadas, faça bolinhas e passe no coco ralado.no meu eu passei no chocolate granulado...

isso fica uma delícia, nem parece que vai cenoura, façam e confirmem...

terça-feira, 11 de agosto de 2009

CREME DE FRANGO

Essa receita quem me passou foi a mineirinha Emília, fiz alguns ajustes mas a base é a mesma, rsrsrsrsrs...

Cozinhe 1 peito de frango com os temperos que gostar, no meu eu coloquei: 3 raminhos de salsinha, uma cebola pequena picada em pedaços grosseiros, um dente de alho cortado em 4, 1 caldo de galinha e quando o peito estava quase cozido eu aproveitei e coloquei uns 5 pedaços de mandioca pra cozinhar junto, ai tirei o peito de frango desfiei e refoguei junto com 1 lata de milho e umas 3 colheres de molho de tomate, a parte no liquidificador eu bati a mandioca junto com o caldo do cozimento do frango depois coloquei no refogado de frango e acertei o sal e está pronto pra ser servido, tbm pode acrescentar uma caixinha de creme de leite, no meu eu esqueci mas assim mesmo ficou ótimo...

sábado, 1 de agosto de 2009

BOLO DE FORMA TIPO PULMANN


Essa receita foi postada por Sandra Ely da Divina Gula:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5353421312855462445

Ingredientes:

200 g de margarina
3 xícaras (chá) de açúcar
1 pitada de sal
5 ovos
1 colher (sobremesa) de emulsificante
Coloque na batedeira e bata rapidamente, até misturar e acrescente:
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1/2 xícara (chá) de amido de milho
1/2 xícara (chá) de fubá
1 e 1/2 xícara (chá) de leite
1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
Bata por aproximadamente 5 minutos. Deixe o forno esquentar por uns 15 minutos, e leve para assar em 2 formas próprias, untadas e enfarinhadas até que esteja assado, espere esfriar e desenforme. Obs.: o leite pode ser substituído por suco de laranja, abacaxi, leite de coco. O forno estando bem quente fará com que o bolo parta em cima igual ao comprado.
Eu acendi o forno quando comecei a bater o bolo...
a massa desse bolo é muito fofa, parece um creme...no meu forno levou 50 minutos para assar...

quinta-feira, 30 de julho de 2009

PÃO DE LÓ MARAVILHOSO

Ingredientes:

- 4 ovos;
- 2 xícaras de açúcar;
- 8 colheres de sopa de água;
- 2 xícaras de trigo;
- 1 colherinha de fermento em pó.

Modo de fazer:

Batas os ovos inteiros, clara e gema junto com o açúcar por 5 minutos, acrescente a água e bata mais um pouco, fora da batedeira junte o trigo e o fermento e misture com uma espátula, unte uma forma pequena e leve para assar por mais ou menos 30 minutos e está pronto esse pão de ló que é maravilhoso mesmo, essa era uma receita de minha vózinha...esse pão de ló tbm pode ser usado para fazer pavê, fica uma delícia, ou então pra tomar com café com leite bem quentinho, ainda mais que aqui na capital paranaense está muito frio hoje...é tudo de bom...

terça-feira, 28 de julho de 2009

BISCOITÃO DA FAMÍLIA

essa receita eu peguei do blog da amiga Monica...

Ingredientes:
1/2 copo de óleo
2 ovos
sal á gosto
4 colheres de sopa de água
1 copo de polvilho doce
Modo de preparo:
Bata no liquidificador os 4 primeiros ingredientes, por uns 5 minutos. Juntar o polvilho e bater por mais 5 minutos. Coloque em forma grande com furo no meio, e asse em forno pré aquecido 220°C, até ficar dourado por cima. A quantidade da massa parece pouca, mas é assim mesmo, essa massa cresce bastante. A receita diz que não necessita untar a forma, mas eu untei um pouco, ai não grudou nada.
obs: segundo a Monica ele pode ser feito com polvilho azedo no lugar do doce, não usar batedeira...
eu adorei essa receita, não fica com gosto forte, é rápida, vai poucos ingredientes e é fácil de fazer...brigadinha Monica...bjos...

SELINHO


Recebi esse selinho da Monica, do quitutes da Monica http://quitutesdamonica.blogspot.com/ vale a pena fazer uma visitinha...Obrigada pelo carinho Monica...
Regras para receber o selinho:
1- Exiba a imagem do selo que acabou de ganhar
2- Poste o link do blog que te indicou
3-Indique 05 blogs de sua preferência e publique as regras
4-Confira se os blogs indicados repassaram o selo e as regras.

Aqui estão meus Blogs escolhidos:

segunda-feira, 27 de julho de 2009

BOLO DE NEVE

essa receita foi minha mãe que me passou, tem esse nome porque só vai as claras, as vezes fazemos alguma receita em que só se usam as gemas, ai ficam as claras, mas agora com esse bom, aff, ele fica super macio, ai vai a receita:

Ingredientes:

- 4 Claras
- 2 xícaras de açúcar
- 2 colheres de margarina
- 2 xícaras de trigo
- 1 xícara de amido de milho (maizena)
- 1 copo de leite
- 1 colherinha de fermento em pó

Modo de fazer:

bata as claras em neve e reserve; na batedeira bata bem o açúcar com a margarina, até ficar um creme, depois acrescente o trigo, o amido, o leite, o fermento e por último incorpore as claras em neve reservadas, unte uma assadeira não muito grande, coloque a massa e leve para assar por mais ou menos 30 minutos, vai depender do seu forno.

depois de assado eu fiz uma caldinha com 1/2 lata de leite condensado, 1/2 lata de leite e 1/2 pacotinho de coco ralado, levei ao fogo, deixei ferver e joguei no bolo ainda quente, aff, ficou divino...tbm fiz esse bolo hoje porque ontem eu fiz torta de morango que só vai as gemas, ai tinha sobrado essas claras, rsrsrsrsrsrs, portanto antes que vá fora que se perca...kkkkkkkkkkk

sexta-feira, 24 de julho de 2009

PÃOZINHO RECHEADO DE FRANGO


Essa receita é da comunidade Receitas Aprovadas por Nós, postada por Maria...

- 50 g de fermento de pão(de padaria)
- 03 col. De açúcar
- 01 col. De sal
- 03 col. de margarina
- 02 copo de leite morno
-02 ovos
- 01 k. de farinha (mais ou menos)

Misture tudo e deixe descansar 20 min. Daí faça bolinhas de massa do mesmo tamanho. Pegue cada bolinha, abra na mão ou no rolo, recheie. Coloque na forma, passe gema e leve pra assar no fogo baixo, no meu forno assou em 30 min.

Recheio:

frango cozido e desfiado, tomate sem semente picado, salsinha e cebolinha picadinhos. E só misturar e rechear os pãezinhos.

TABULEIRO DE PÃO AMANHECIDO


essa receita é do programa Mais Você...
http://receitas.maisvoce.globo.com/Receitas/Paes_Salgadinhos/0,,REC41167-7780-61+TABULEIRO+DE+PAO+AMANHECIDO,00.html

Ingredientes:

- 6 pães franceses, amanhecidos e cortados em rodelas(descarte as pontas)
- 4 copos (tipo americano) de leite
- 5 ovos
- 3 copos (tipo americano) de açúcar
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 100 g de uvas passas

Modo de Preparo

1- Forre uma assadeira grande, untada com manteiga, com rodelasde 6 pães franceses, amanhecidos. Reserve.

2- Num liquidificador bata 4 copos (tipo americano) de leite, 5ovos, 3 copos (tipo americano) de açúcar, 1 colher (sopa) de margarina e 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado.

3- Despeje a mistura (feita acima) bem devagar sobre os pães, salpique 1 pacote de coco ralado (100 g) e 100 g de uvas passas e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até que as laterais mudem de cor (cerca de 30 a 40 minutos). Corte frio.

no meu eu não coloquei uvas passas porque eu não tinha, tbm pode colocar damascos...isso aqui é muito bom, eu nem esperei esfriar bem, comi ainda morna mesmo...rsrsrsrs...

segunda-feira, 20 de julho de 2009

BOLO CAVADO


essa receita foi postada por Izabel da comunidade Culinária -Receitas:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=72472&tid=5359384849363126089&na=1&nst=1

No liquidificador bata:

3 ovos inteiros
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo
1 xícara de chocolate em pó ou achocolatado
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa cheia de fermento em pó

Levar ao fogo o chocolate com o leite e deixar ferver. Bater os outros ingredientes líquidos e alternar com a farinha e a mistura de leite quente c/chocolate. No final acrescente o fermento e mexa. Assar em forma untada e enfarinhada.

OUTROS INGREDIENTES:

2 latas de leite condensado cozido por 40min na pressão (ou doce de leite industrializado)
1 caixa de morangos, graúdos, inteiros, limpos e secos

MODO DE FAZER

Desenforme o bolo sobre um prato. Com uma faca de ponta, contorne o topo do bolo (a parte que ficou no fundo da forma, mais estreita), retire a polpa do bolo, aos pedaços, não é preciso esfarelar. Reserve p/finalização. Molhe levemente a massa, usando calda ou guaraná.

1) coloque metade do recheio na cavidade.
2) coloque os morangos em pé, lado a lado, "afogando-os" no doce.
3) coloque a outra metade do recheio.
4) corte pedacinhos da massa reservada e feche o tampo do bolo, apertando um pouquinho. Faça a cobertura, espere amornar e jogue sobre o bolo, deixando escorrer pelas laterais. Decore à gosto.

CALDA/COBERTURA

1/2 xícara de leite
4 colheres (sopa) de chocolate em pó
2 colheres (sopa) de açúcarLevar ao fogo, mexendo até borbulhar. Desligue e deixe amornar, é rapidinho. Jogue sobre o bolo.

depois que ficou pronto minha filha falou sobre a possibilidade de colocar beijinho no lugar do doce de leite...huuummmmmmmmm...e minha amiga Biazinha tbm falou sobre a idéia de substituir o morango por outra fruta: uva, pêssego, enfim, o bolo foi cavado, agora é só usar a criatividade...espero que gostem...

terça-feira, 14 de julho de 2009

COQUINHOS AÇUCARADOS

Ingredientes:
1 coco fresco
1 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de Chocolate em Pó Solúvel

Quebre o coco, retire sua polpa e corte-a em pedaços pequenos. Em uma panela de fundo largo, coloque o coco, o açúcar, o chocolate e meia xícara (chá) de água. Leve ao fogo médio, mexendo de vez em quando. Quando começar açucarar, mexa vigorosamente, sem parar, até secar bem. Retire do fogo e deixe esfriar em uma assadeira.

isso aqui é uma delícia...experimentem...

domingo, 12 de julho de 2009

FATIAS HUNGARAS


essa é mais uma da Divina Gula, foi postada por Danny tbm...
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5318619059621949825&na=1&nst=1

Ingredientes:

6 xicaras de farinha de trigo
3 ovos
4 colheres de açúcar
1 pitada de sal
1 colher bem cheia de fermento de padaria
1 copo e meio de leite morno
Misture açúcar com o fermento até ficar líquido, depois vai colocando os outros ingredientes, abra bem a massa, deixe ficar fina e rechei, depois enrole igual rocambole e corte em fatias de 3 cm(+ ou -) depois de cortados unte uma forma grande e coloque todos, dando um espaço para crescer, deixe a massa descansar uns 20 mim, ou até dobrarem de volume, forno quente.
Recheio:
4colheres de coco ralado
1 copo de açúcar
4 colheres de margarina
misturar tudo e rechear
Calda:
1 copo de leite
1copo de açúcar
1 colherzinha de baunilha
1 colherzinha de canela em pó
ferver tudo por 15 mim; depois de assado coloque a calda por cima de colherada...
Gente, essa receita é maravilhosa mesmo, ontem aqui estava frio e chuvoso e teve um jantar aqui em casa e eu servi essas fatias depois da janta, nossa, não sobrou nenhum pra contar história, todos amaram e pediram a receita, mal sabem eles que foram minhas cobaias, pois foi a primeira vez que eu tinha feito essa receita...rsrsrsrsrsrs...sucesso total...façam e vejam...

quarta-feira, 8 de julho de 2009

MUFFIN DE BAUNILHA

Essa receita foi postada por Mariane da Divina Gula:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5313836819700822725&kw=muffins


2 ovos
1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (chá) de fermento em pó
1/4 colher (chá) de sal
3/4 xícara (chá) de margarina
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha
1/2 xícara (chá) de creme de leite

Pré-aqueça o forno em 180º, numa tigela peneire a farinha, o fermento e o sal, reserve. Coloque a margarina com o açúcar na batedeira e bata na velocidade média por 3 minutos, até ficar claro e fofo, adicione os ovos um a um e em seguida a essência. Com a batedeira na velocidade baixa, acrescente 1/3 dos ingredientes secos e bata até ficar homogênea, acrescente a metade do creme de leite e a outra parte dos ingredientes secos, bata até ficar homogênea, junte o creme de leite restante e coloque nas forminhas. Asse por 25 minutos. Dicas: bata muito bem a margarina com o açúcar e os ovos, coloque em forminhas de empada de papel e em seguida nas de alumínio. Encha 3/4 delas. Rende 12 forminhas. Eu cobri com chocolate derretido e creme de leite mas pode cobrir com o brigadeiro tbm. É só usar a imaginação para decorar...

eu coloquei um pedacinho de chocolate nas forminhas antes de colocar a massa, ai depois de assado ficou recheadinho, tbm pode depois de assado cortar a tampinha, colocar o recheio que quiser, tampar e fazer a cobertura...

ROCAMBOLE DE MASSA DE PASTEL


Essa receita foi postada por Karina da comunidade Eu Amo Cozinhar:
Ingredientes:
Massa pra pastel comprada no mercado;
fatias de presunto;
fatias de mussarela;
vinagrete de tomate, cebola e orégano;
maionese.
Preparo:
Pincelar maionese na massa. Colocar fatias de presunto e mussarela e por cima o vinagrete (sem o caldo que o temperou). Enrola e faz esse processo até acabar a massa. Pincelar com gema. Untar um refratário com óleo e farinha. Levar para assar por aproximadamente 1 hora em forno pré- aquecido 180ºC.
eu não gosto de massa comprada, portanto eu mesma fiz, e ficou divino...

BOLO DE LEITE

Essa receita foi postada por Wania do Divina Gula:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5317570091171871198

3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
2 colheres de sopa bem cheia de manteiga
2 xícaras de açúcar
1 litro de leite
4 ovos
1/2 pacote de queijo parmessão ralado ou então 1 pacotinho de coco ralado (é opcional)
1 pitada generosa de sal

Modo de fazer:

Num liquidificador bata os ovos bem batido. Costumo passar as gemas pela peneira para não ficar cheiro. Misture a manteiga, o açúcar e coloque a farinha e o leite aos poucos, bata tudo no liquidificador. Caso deseje pode trocar o queijo por coco ralado. No meu usei coco, achei que ficaria melhor. Unte a forma com manteiga e coloque a massa. Asse em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

AMENDOIM DOCE OU AMENDOIM DE PIPOQUEIRO


Essa receita foi postada por Danny da comunidade Divina Gula...
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5352978613306356097

1 pacotinho de amendoim
1/2 xicara de água
2 colheres de nescau
1 xicara de açúcar
1/2 colher(cafe) de fermento em pó
Primeiro torre o amendoim no forno, depois é só colocar tudo na panela e vai mexendo de vez em quando, quando começar a açucarar, mexa rápido, prontinho...super fácil de fazer, rsrsrsrsrsrs...

KIBE ASSADO E RECHEADO



Essa receita foi postada por Eve, da Divina Gula...
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5352421650793315609

250 gramas de trigo para kibe
500 gramas de carne moída
1 cebola cortadinha
3 dentes de alho amassados
1 copo de requeijão
150 gramas de presunto fatiado
1 tomate fatiado
Sal, cebolinha, orégano

Coloque o trigo de molho em água até cobrir, deixe assim por 1 hora, depois escorra apertando bem. Misture a carne, a cebola, o alho e os temperos. Amasse bem (muito bem) com as mãos. Coloque num pirex untado metade da massa, o requeijão, o tomate e o presunto, depois cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio por 40 minutos em média. No final deixe forno alto pra corar.

sexta-feira, 26 de junho de 2009

BOLO FAROFA

essa é uma receitas que minha amiga, mamis e dinda desse blog me passou, ela pegou do Divina Gula, mas eu não consegui achar o link dessa receita para saber quem postou e eu dar os devidos créditos, rsrsrsrsrsrs...parece um bolo bobo, mas por baixo fica um bolo macio, o creminho no meio e crocante por cima, ai quando vc morde, faz aquele barulhinho e logo aparece aquele creminho maravilhoso, façam, é tudo de bom...

INGREDIENTES:

3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
1 ovo
1 1/2 xícaras de açúcar
100gr de margarina

Bata na batedeira até virar uma farofa úmida. Reserve.

Creme

1 lata de leite condensado
a mesma medida da lata de leite
1 colher de sopa de maisena
1 colher de sopa de margarina
1 colher de chá de essência de baunilha
2 gemas
1 lata de creme de leite

Misture o leite condensado, a maisena dissolvida no leite, a margarina e a baunilha. Leve ao fogo e cozinhe mexendo sempre até engrossar. Retire do fogo e deixe amornar. Junte então as gemas e o creme de leite. Unte uma forma retangular e coloque a metade da farofa, espalhe o creme e cubra com o restante da farofa. Asse em forno quente por 30 minutos.

Obs.: se fizer numa forma pequena ele fica mais altinho e o creme aparece mais, acredito que fique melhor...bom apetite...

terça-feira, 23 de junho de 2009

DOIS CREMES

bom eu como fiel seguidora da Amanda, rsrsrsrsrs, copiei e fiz a receita que ela postou na comunidade Divina Gula:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5291002845201605044

Ingredientes:

1 lata de leite condensado
2 latas de leite
4 gemas peneiradas
3 colheres de sopa de amido de milho
1 barra de chocolate ao leite(160 gramas)
1 barra de chocolate meio amargo (160 gramas)
1 colher de café de essência de baunilha
1 caixinha de chantilly

Preparo:

Misture o leite, o leite condensado, as gemas, e o amido. Leve ao fogo até engrossar. Divida em 2 partes, em uma delas coloque o chocolate ao leite picadinho, mexa até derreter. Na outra coloque a essência de baunilha.

Montagem:

Coloque o creme banco em uma travessa, pique o chocolate meio amargo, coloque o creme de chocolate, pique chocolate meio amargo. Cubra com Chantilly.

Obs.: no meu eu coloquei aquelas bolinhas de cereais de chocolate preto e branco, ai cubri com chantilly e usei aquele pronto de spray...

quinta-feira, 18 de junho de 2009

BOLO FORMIGUEIRO

Ingredientes:



2 ovos (claras em neve)
1 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
1 vidrinho de leite de coco
2 xícaras de trigo
1 colherinha de fermento em pó
1 pontinha de colher de bicarbonato de sódio
1 pacotinho de granulado

Modo de fazer:

Bata as claras em neve e reserve. Na batedeira bata as gemas com o açúcar, bata bem, por uns 4 a 5 minutos, acrescente a margarina, bate mais um pouco, ai coloca o leite de coco e o trigo, mistura bem e coloca o fermento e o bicarbonato, desliga a batedeira e com a espátula incorpora suavemente as claras batidas e o granulado; coloque numa forma de furo no meio, untada e enfarinhada, leve ao forno por 25 a 30 minutos, tire do forno e coloque a cobertura e está pronto, a cobertura é a seu gosto, a minha eu fiz assim:


Cobertura:

leve ao fogo 300 ml de leite, 2 colheres de amido de milho, 2 colheres de açúcar e 3 colheres cheias de chocolate em pó (eu usei o do padre), mexa até ferver e engrossar, coloque esse creme ainda quente sobre o bolo e salpique granulado ou então coco ralado, fica uma delícia, super fofo...espero que gostem...

sexta-feira, 12 de junho de 2009

BOLO GELADO DE COCO

mais uma receita postada pela Amanda da comunidade Divina Gula...rsrsrsrs...to virando seguidora dela...rsrsrsrsrsrs...
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5344849056349987252

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açucar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
4 ovos
1 xícara (chá) leite
2 colheres (sopa) coco ralado
1 colher (sopa) fermento em pó
2 colheres (sopa) margarina s/ sal

Preparo:

Bata na batedeira os ovos, junto com o açúcar e a margarina, até ficar bem branquinho, acrescente a farinha, intercalando com o leite, por último acrescente o coco e o fermento. Coloque em forma untada e enfarinha, leve para assar até dourar.

Calda:

1 lata de leite condensado
1 vidro (200ml) leite de coco
1 xícara de coco ralado

Preparo:

Misture tudo(não precisar levar ao fogo), coloque sobre o bolo ainda quente, polvilhe coco ralado...leve para gelar!!

obs: no meu forno levou 40 minutos para assar...eu não tive paciência de deixar gelar, como tá friozinho aqui hoje eu comi ele quentinho mesmo...rsrsrsrsrsrs...

terça-feira, 9 de junho de 2009

FRICASSÊ DE FRANGO


essa receita foi postada pela Amanda da comunidade Divina Gula:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5344906969689006516

Ingredientes:

1 peito de frango cozido com dois cubos de caldo de galinha
1 copo do caldo do frango
1 copo de requeijão
1 cenoura ralada
1 cebola picada
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho verde (escorrida)
2 colheres (sopa) farinha de trigo
Sal a gosto

Preparo:

Desfie o frango e refogue junto com a cebola e a cenoura. No liquidificador, bata o milho, o caldo do frango e a farinha de trigo. Acrescente a mistura batida, junto com o frango, coloque o creme de leite e o requeijão, acerte o sal e deixe engrossar. Coloque metade em uma travessa acrescente o queijo, a outra metade e cubra com queijo, leve ao forno para gratinar.

terça-feira, 2 de junho de 2009

CALDINHO DE MILHO VERDE


essa receita tbm é da comunidade DIVINA GULA, rsrsrsrsrs...foi postada por Eve:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5341229580200262937

INGREDIENTES:

2 latas de milho verde escorridas
1 caixinha de creme de leite
2 e 1/2 xícaras de leite
Azeite, sal, salsinha

Bata o milho no liquidificador com o leite e o creme de leite, passe na peneira, despreze o bagaço, e leve a sopa ao fogo tempere com azeite e sal, deixe no fogo até ferver, ela engrossa um pouquinho. Sirva com torradas...

CAFÉ CREMOSO


essa receita foi postada pela minha amiga Amanda da comunidade DIVINA GULA:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5335552895990538676

Ingredientes:

1 sachê de 50 gramas de café solúvel (usei Nescafé tradição)
1 sachê de água morna/quente (Use o sachê do café como medida)
4 xícaras de açúcar refinado

Preparo:

Bata todos os ingredientes na batedeira, por aprox. 20 minutos, vai ficar bem cremoso, parecendo sorvete mole....Coloque em vasilhas e leve para p freezer/congelador. Toda vez que for tomar, esquente o leite e coloque 1 colher pequena(ou a quantidade que preferir), mexa e está pronto! Fica cremoso, saboroso e não precisa colocar açúcar...

na minha batedeira com 8 minutos já tinha dado ponto, e olha que ela não é das modernas não, é uma da Walita, mas já está com 17 anos, rsrsrsrsrs...foi presente de casamento...rsrsrsrsrs...

segunda-feira, 1 de junho de 2009

CHOCOMALTE

essa receita é da comunidade DIVINA GULA, postada por Domênica:
http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5341150548262675452

INGREDIENTES
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo
- 1 lata de leite condensado
- Meia xícara (chá) de leite
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 1 xícara (chá) e meia de flocos de chocolate maltado(aquele usado no café da manhã)
MODO DE PREPARO
1 - Numa panela em fogo médio derreta 1 colher (sopa) de margarina e coloque 1 colher (sobremesa) de farinha de trigo e cozinhe, mexendo vigorosamente. Adicione 1 lata de leite condensado, o leite e a lata de creme de leite sem soro e cozinhe sem parar de mexer até desgrudar do fundo da panela.
2- Retire do fogo e junte os flocos de chocolate maltado.
3- Distribua em tacinhas individuais, leve para gelar e na hora de servir, polvilhe mais flocos de chocolate maltado.
no meu eu salpiquei chocolate granulado preto e branco...essa sobremesa fica melhor que brigadeiro e pode ser colocado em copinhos de cafezinho para servir em festinhas de aniversário, é uma boa pedida!!!

PÃO SANTA LÚCIA

Ingredientes
600g de farinha de trigo;
100g de margarina;
30g de fermento biológico
100g de açúcar;
3 ovos;
1 ½ xícara de leite morno;
1 colher de sopa de sal.

Modo de fazer:

Dissolva o fermento no leite. Junte o açúcar e deixe descansar por 30 minutos. Adicione os ovos, margarina e o sal. Misture bem e acrescente a farinha aos poucos. Amasse até formar uma massa lisa. Divida-a em oito partes. Enrole cada parte formando cordões. Junte 2 cordões e faça um torcido. Coloque em forma retangular. Faça outro cordão e coloque 2cm de distancia do primeiro cordão. Repita o mesmo com o restante, colocando de 2 em 2. Deixe dobrar de volume. Asse em forno pré aquecido por 30minutos.

quem me deu essa receita foi a dinda desse blog, a Silvia Gremista...a uns 3 meses eu não estava mais acertando fazer pão, ai ela disse: faz essa que vai te salvar e confesso que fiz meio descrente de que daria certo, mas ficou ótimo, macio, delicioso, tudo de bom...valeu mamis...rsrsrsrsrsrs...

quinta-feira, 28 de maio de 2009

CROQUETE DE CARNE MOÍDA


Essa é outra receita que foi postada pela Amanda da comunidade DIVINA GULA:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5340854040980005300&na=4

tbm está no blog dela:

http://divinagulareceitas.blogspot.com/

visitem...

Ingredientes:

1/2 kg de carne moída
1 cebola ralada
2 xícaras de leite
2 xícaras de farinha de trigo
Sal à gosto
Temperos à gosto

Para empanar:

2 ovos
Farinha de trigo
Farinha de rosca

Preparo:

Refogue a carne junto com a cebola e os temperos escolhidos. Junte o leite, acerte o sal, deixe ferver e acrescente a farinha, mexa até virar uma "bola". Espere esfriar, modele, passe pela farinha, o ovo, e pela farinha de rosca. Frite até ficar douradinho.

CUECA VIRADA, GROSTOLI OU ORELHA DE GATO

Essa receita foi postada por Tatiane da comunidade DIVINA GULA, e tem no blog dela tbm:

http://www.orkut.com.br/Main#CommMsgs.aspx?cmm=70076341&tid=5336050154697137265

visitem tbm o blog da Tatiane, é delicioso...:

http://culinariadeliciasdavida.blogspot.com/

Ingredientes:

4 ovos
2 xícaras de açúcar
2 xícaras de leite
8 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina
1 pitada de sal
5 colheres (chá) de fermento em pó
farinha de trigo o suficiente
óleo para fritar
açúcar e canela para polvilhar

Misturar bem todos 6 primeiros ingredientes, depois colocar umas 4 xícaras de farinha de trigo e o fermento, e ir colocando então a farinha aos poucos até dar ponto na massa. Sovar bem.Obs: usei 1kg de farinha. Abra a massa com o rolo , em superfície enfarinhada, corte em retângulos, e faça um corte no meio de cada um, para "virar" passe uma das pontas por dentro. Frite em óleo quente e passe no açúcar com canela...e bom apetite...essa receita rende muito e fica muito macia, gostosa, saborosa...separei alguns e fiz uma calda com: açúcar, água e coco ralado, levei ao fogo, fiz uma calda rala e joguei sobre os bolinhos...